제주에서 맛본 진한 감동, 김지훈 고기국수 방문 후기
뜨거운 햇살 아래 푸른 바다가 넘실대는 아름다운 섬 제주, 이곳에서 저는 잊지 못할 맛의 향연을 경험했습니다. 바로 '김지훈 고기국수'에서 맛본 깊고 진한 고기국수 한 그릇이었는데요.
제주특별자치도 제주시 구남로2길 19 1층에 자리 잡은 이곳은 소박하지만 따뜻한 분위기로 저를 맞이했습니다.
제주의 정취가 느껴지는 소박한 공간이었는데요.
가게 문을 열고 들어서자 편안하고 정겨운 분위기가 물씬 풍겼습니다. 깔끔하게 정돈된 테이블과 따뜻한 조명, 그리고 친절한 직원분들의 미소가 저를 반겨주었습니다. 손님들도 꽤 많이 앉아있으시더라구요.
가족과 여행 중이었던 저는 편안하게 자리를 잡고 앉아 메뉴를 살펴보았습니다. 메뉴판에는 다양한 종류의 고기국수가 있었지만, 저는 이곳의 대표 메뉴인 '고기국수'를 주문했습니다. 몸국수,비빔국수도 함께 주문했어요.
제주도에 오시면 "몸"을 많이드시는데 모자반의 줄임말이에요
깊고 진한 육수의 감동
주문한 고기국수가 나오자 진한 돼지고기 육수의 향이 코를 자극했습니다. 몸고기국수라서 모자반이 곁들여져 나왔는데 이 모자반이 시원하고 깔끔한 맛을 내주더라구요. 뽀얀 국물 위에는 푸짐한 돼지고기 수육과 신선한 채소가 올려져 있었고, 탱글탱글한 면발이 먹음직스러워 보였습니다. 설레는 마음으로 국물을 한 입 맛보는 순간, 깊고 진한 육수의 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다.
기본 고기국수역시 오랜 시간 정성 들여,끓여낸 육수는 느끼함 없이 담백하고 깔끔했으며, 깊은 감칠맛이 느껴졌습니다.
고기국수에 올라간 돼지고기 수육은 잡내 없이 부드러웠고, 입안에서 살살 녹았습니다. 특히, 육수에 적셔 먹으니 더욱 맛있었습니다. 면발은 탱글탱글하고 쫄깃했으며, 육수와 잘 어우러져 환상적인 조화를 이루었습니다. 신선한 채소는 아삭한 식감과 상큼함을 더해주어 고기국수의 맛을 더욱 풍성하게 만들었습니다.
가족들과 같이 가서 먹은 김지훈 고기국수는 제게 단순한 한 끼 식사를 넘어 잊지 못할 추억을 선사했습니다. 깊고 진한 육수, 부드러운 돼지고기 수육, 탱글탱글한 면발, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했습니다. 제주 여행 중 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이며, 주변 사람들에게도 적극 추천하고 싶은 맛집입니다.
비빔국수도 역시나 새콤달콤 맛있었고 쫄면면발이라 탱글탱글하니 맛있게 먹었습니다.
위치 및 정보
* 주소: 제주특별자치도 제주시 구남로2길 19 1층
* 영업시간:
토
정기휴무 (매주 토요일)
월~일
09:00 - 20:00
15:00 - 17:00 브레이크타임
19:30 라스트오더
제주 여행을 계획 중이시라면, 김지훈 고기국수에서 깊고 진한 제주의 맛을 느껴보시길 바랍니다.